يوم الخميس، 13 شباط 2025، وتحت إشراف المدرس المساعد محمد محمد حسين، قدمت مجموعة من طلبة المرحلة الثالثة من قسم التغذية والحميات في جامعة جيهان – أربيل ندوة توعوية في جامعة صلاح الدين – كلية الإدارة والاقتصاد، قسم إدارة الأعمال. حملت الندوة عنوان (دور التغذية في إدارة التوتر)، وحضرها طلبة وأعضاء الهيئة التدريسية في القسم، مما يعكس أهمية الموضوع في السياقات الأكاديمية والمهنية.
عند وصولهم، استقبلهم رئيس قسم إدارة الأعمال بحرارة، حيث قدمهم للحضور وأعرب عن تقديره لجهودهم في تعزيز الوعي الصحي. خلال الندوة، شرح الطلبة كيف أن العناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية، والمغنيسيوم، وفيتامينات B، ومضادات الأكسدة تلعب دورًا أساسيًا في تقليل التوتر وتحسين الحالة المزاجية. كما سلطوا الضوء على الآثار السلبية للإفراط في استهلاك الكافيين، والأطعمة المصنعة، والارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تؤدي إلى القلق، والتهيج، والتعب. وأكدت الندوة على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن، والترطيب الكافي، وتناول الطعام بوعي في إدارة مستويات التوتر.
ولجعل الجلسة أكثر تفاعلية، قدم الطلبة تقنيات عملية للحد من التوتر من خلال التغذية، بما في ذلك تخطيط الوجبات للحفاظ على طاقة مستدامة، واختيار الأطعمة التي تقلل التوتر، ودور الترطيب في تحسين التركيز العقلي. كما ناقشوا تأثير صحة الأمعاء على الصحة العاطفية، مشيرين إلى العلاقة الوثيقة بين الأمعاء والدماغ. ساهم وجود التدريسيين ضمن الحضور في إثراء المناقشات، حيث شاركوا بآرائهم حول إدارة التوتر في البيئات المهنية والتعليمية. اختُتمت الجلسة بمناقشة مفتوحة، حيث طرح الحاضرون أسئلة حول العادات الغذائية الصحية لتعزيز التركيز، وتحسين جودة النوم، والحفاظ على التوازن العاطفي في ظل الظروف المسببة للتوتر.
قدمت هذه الندوة للطلبة والتدريسين رؤى قيمة حول العلاقة بين التغذية وإدارة التوتر، وزودتهم بأدوات عملية لتحسين صحتهم ورفاهيتهم من خلال التغذية. كما أتاحت لطلبة الجامعة فرصة لتعزيز مهاراتهم في التحدث أمام الجمهور والتواصل، إلى جانب تشجيع المهنيين المستقبليين على تبني عادات غذائية أكثر صحة لتعزيز القدرة على التكيف الذهني والنجاح العام.
